プレミア和歌山
明治12年（1879年）の創業以来、安心・安全をモットーに材料を厳選、木桶にて変わらぬ製法で
徹底して手造りにこだわり続けております。
この度、「プレミア和歌山」に推奨され、その名に恥じぬよう、より一層精進し続け、
安心・安全そして美味しい商品を皆様にお届けし続けたいと存じます。
プレミア和歌山」に認定され、大変嬉しく思います。
弊舗の金山時味噌は全て国産材料を使用し、昔ながらの仕込み方法で製造しております。
ぜひ、多くの方々に
紀州和歌山の金山時味噌をご賞味頂きたいと思います。
今後も先人より伝えられた金山時味噌の味を後世に残していきたいと思います。
私どもはこれまで「食の安全性」について真剣に取組んだ製品作りをして参りましたが、
このたびこのような形で認定を受けたことにつきましては「本物へのこだわり志向」と言いますか、
まやかしのない製品作りが認められたと言うことであり、
今後とも安全で健康的で美味しい製品をお届けすることで皆様方に末永くご愛顧いただけますよう、
一段の努力をして参る所存にございますので今後ともどうかよろしくお願い申し上げます。
平成18年12月に地域団体商標を取得しました「すさみケンケン鰹」が、
この度、プレミア和歌山の認定品に選ばれたことを大変うれしく思っています。
これを機会に独特の漁法と鮮度の良さで評判の「すさみケンケン鰹」の名前が、
益々全国に知れ渡れば漁業者の励みにもなると思います。
